Argentinien

Die Iguazú-Wasserfälle (275 Kaskaden auf 2,7 km Breite, UNESCO-Welterbe) gehören zu den gewaltigsten Wasserfallsystemen der Erde — die Garganta del Diablo (Teufelsschlund) allein stürzt 80 Meter in die Tiefe. Der Perito-Moreno-Gletscher bei El Calafate ist eine 5 km breite und 60 m hohe Eiswand, die unter Donnergrollen Eisberge in den Lago Argentino kalbt — einer der wenigen wachsenden Gletscher weltweit. Die Halbinsel Valdés (UNESCO) ist einer der besten Orte der Welt zur Beobachtung von Südkaper-Walen (Juni bis Dezember), dazu Orcas, See-Elefanten, Magellan-Pinguine und Seelöwen. Punta Tombo beherbergt die größte Magellan-Pinguinkolonie außerhalb der Antarktis. Die Quebrada de Humahuaca (UNESCO) im Nordwesten beeindruckt mit dem Berg der sieben Farben und jahrtausendealten Wüstenschluchten.

Der argentinische Tango entstand Ende des 19. Jahrhunderts in den Hafenvierteln von Buenos Aires und ist UNESCO Immaterielles Kulturerbe. In den Milongas von San Telmo und La Boca wird bis in die Morgenstunden getanzt — für erfahrene Tänzer ebenso wie für Besucher, die ihre erste Stunde nehmen. Der Sonntagsflohmarkt auf der Plaza Dorrego in San Telmo ist eine Institution. Das Teatro Colón zählt zu den akustisch besten Opernhäusern der Welt. Das MALBA (Museo de Arte Latinoamericano) zeigt das Beste der lateinamerikanischen Moderne. Der Friedhof der Recoleta — Ruhestätte von Evita Perón — ist eine außergewöhnliche Freiluftgalerie aus Marmormausoleen. Buenos Aires pflegt eine Tradition literarischer Cafés (Tortoni, La Biela) und eine Street-Art-Szene, die sich mit Berlin messen kann.

Das Asado (Grillen) ist in Argentinien nicht nur Essen — es ist ein soziales Ritual, eine Sonntagsinstitution und der Kern der nationalen Identität. Ein saftiges Bife de Chorizo oder Entraña vom Holzkohlegrill in einer Parrilla kostet umgerechnet 10-15 EUR und hält mit den besten Steakhäusern weltweit mit. Empanadas variieren von Region zu Region — die aus Salta gelten als die besten. Dulce de Leche findet sich in allem. Mendoza ist die Malbec-Hauptstadt der Welt: über 1.200 Bodegas entlang der Weinstraßen von Luján de Cuyo, Valle de Uco und Maipú, mit schneebedeckten Anden als Panorama in jedem Verkostungsraum. Torrontés-Weißwein aus Salta und Cafayate ist Argentiniens aromatische Signatur. Buenos Aires' Restaurantszene — von Puertas Cerradas (geheime Supper Clubs) bis zu avantgardistischen Parrillas — zieht Feinschmecker aus aller Welt an.

El Chaltén ist Argentiniens Trekking-Hauptstadt: Die Massive von Fitz Roy und Cerro Torre bieten Wanderungen von Weltklasse ohne Genehmigung — der Laguna-de-los-Tres-Trail liefert eine der ikonischsten Aussichten Patagoniens. Eine Gletscherwanderung mit Steigeisen auf dem Perito Moreno ist ein unvergessliches Erlebnis. Ushuaia (die südlichste Stadt der Welt) liegt am Beagle-Kanal und ist Ausgangspunkt für Antarktis-Expeditionen. Die Ruta 40 erstreckt sich über 5.000 km entlang der Anden — einer der großen Roadtrips der Welt. Die Seenregion um Bariloche bietet Wandern, Kajak und Skifahren (Cerro Catedral, Juni-Oktober). Walbeobachtung von Puerto Madryn und Puerto Pirámides rundet ein außergewöhnliches Abenteuerportfolio ab.

Buenos Aires ist eine Stadt der Barrios, jeder mit eigener Seele: Palermo (Restaurants, Parks, Boutiquen, Nachtleben), San Telmo (Tango, Antiquitäten, Kopfsteinpflaster), La Boca (Caminito mit seinen bunten Häusern, Boca Juniors Fußball), Recoleta (elegante Alleen, Friedhof, Galerien), Puerto Madero (modernes Hafenviertel). Außerhalb von Buenos Aires: Salta „La Linda" mit Kolonialarchitektur, Peñas (Folkloremusiklokale) und dem spektakulären Tren a las Nubes. Córdoba ist eine Studentenstadt mit Sierras zum Wandern. Bariloche in der Seenregion gilt als „Schweiz Südamerikas" — Schokoladengeschäfte, Alpenlandschaft und Craft Beer. Ushuaia bietet Fin-del-Mundo-Atmosphäre mit dem Nationalpark Feuerland.

Die Quebrada de Humahuaca (UNESCO) ist eine spektakuläre Wüstenschlucht mit dem Berg der sieben Farben in Purmamarca, präkolumbianischen Ruinen am Pucará von Tilcara und Kolonialkirchen in Humahuaca. Die Salinas Grandes auf 3.450 m Höhe schimmern weiß gegen einen unwirklich blauen Himmel. Salta und Jujuy dienen als Ausgangspunkte für diese kulturell reiche Region abseits der Touristenströme, wo indigene Andentraditionen, spanisches Kolonialerbe und spektakuläre Geologie aufeinandertreffen. Der Tren a las Nubes (Wolkenzug) steigt auf 4.220 m über atemberaubende Viadukte. Cafayate in den Valles Calchaquíes produziert Torrontés-Wein inmitten roter Felscanyons.