Hamburg, Deutschland

Aktueller City Guide mit Kurzinfos, Reisen, Business und Kultur.

Überblick

Hamburg ist Deutschlands zweitgrößte Stadt und Europas drittgrößter Containerhafen — eine Freie und Hansestadt aus rotbrandigen Speichern, Binnen- und Außenalster, dem UNESCO-Welterbe Speicherstadt, der Wellendach-Konzerthalle Elbphilharmonie und der Reeperbahn, mit mehr Brücken als Venedig und Amsterdam zusammen.

Speicherstadt und HafenCity

Der weltgrößte zusammenhängende Lagerhauskomplex (UNESCO 2015), das Miniatur Wunderland, das Internationale Maritime Museum und die 157 Hektar große HafenCity als Europas größtes Stadtumbauprojekt — mit der Elbphilharmonie an der Spitze und dem 2025 eröffneten Überseequartier.

Elbphilharmonie und Reeperbahn

Die 110 Meter hohe Segeldach-Konzerthalle von Herzog & de Meuron auf einem Kakao-Speicher der 1960er, mit der kostenlosen Plaza in 37 Metern Höhe; dazu die 930 Meter lange Reeperbahn, die Beatles und ihre 281 Hamburger Nächte und das Reeperbahn Festival im September.

Hanseatische Innenstadt und Alster

Das Neorenaissance-Rathaus mit seiner öffentlichen Diele, der Belle-Époque-Jungfernstieg an der Binnenalster, der 132 Meter hohe Barockturm St. Michaelis ('der Michel') und die 164 Hektar große Außenalster mit dem sieben Kilometer langen Alsterrundweg.

Hamburger Hafen und Hafenfähren

Europas drittgrößter Containerhafen mit über 70 Terminals, die HVV-Hafenfähren (Linien 62, 72, 75) als Pendelverkehr und inoffizielle Hafenrundfahrten, der Alte Elbtunnel von 1911 und der Hafengeburtstag Anfang Mai als weltgrößtes Hafenfest.

Stadtteile — Schanze, Altona, Blankenese

Das bohemehafte Schanzenviertel mit dem Schulterblatt, Eppendorf und Eimsbüttel als bürgerliche Wohnstadtteile, Altona mit Sonntagsfischmarkt und Altonaer Balkon, und schließlich der weiße Villenvorort Blankenese mit dem Treppenviertel über der Elbe.

Hanseatische Küche — Fischbrötchen und Franzbrötchen

Das klassische Fischbrötchen mit Matjes, Bismarck, Krabben oder Backfisch, das regionale Labskaus und der Pannfisch, das zimtgewürzte Franzbrötchen, der Sonntagsfischmarkt in Altona seit 1703 und das Kaffeeerbe der Speicherstadt.

Geschichte

Hamburg wurde um 808 als Hammaburg unter Karl dem Großen gegründet und um 1189 zur Reichsfreien Stadt erhoben; ab dem 13. Jahrhundert führte die Stadt gemeinsam mit Lübeck und Bremen den Nordseehandel der Hanse, ihr Reichtum entstand aus Getreide, Holz, Hering und Tuch zwischen Ost- und Nordsee. Die Elbe-Vertiefung ab 1842, nach dem Großen Brand, der jenen Mai ein Viertel der mittelalterlichen Stadt vernichtete, eröffnete die moderne Hafenphase; die Speicherstadt entstand 1883-1927 als Freihafenzone für Tee, Kaffee, Tabak und orientalische Teppiche. Der Brand von 1842 und der Feuersturm der Operation Gomorrha im späten Juli 1943 — der alliierte Bombenangriff, bei dem in drei Nächten 35.000 Menschen starben — sind die zwei großen Zerstörungsphasen der Stadt; Hamburg wurde zweimal wiederaufgebaut. 1871 trat die Stadt als selbstverwaltende Freie und Hansestadt dem Deutschen Reich bei; nach 1990 brachten der HafenCity-Ausbau (seit 2003), die Elbphilharmonie (Eröffnung 2017) und die UNESCO-Aufnahme von Speicherstadt und Kontorhausviertel 2015 die jüngste Phase. Das heutige Hamburg ist Deutschlands Medienhauptstadt, die zweitgrößte Stadt des Landes, der drittgrößte Containerhafen Europas und eines der wohlhabendsten Bundesländer.

Kultur

Hamburgs Signature-Gerichte sind das Fischbrötchen (Fischsemmel mit Matjes, Bismarck, Krabben oder Backfisch), das Seemannsgericht Labskaus (Corned Beef, Rote Bete, Zwiebeln und Hering mit Spiegelei), der Pannfisch (Fisch in Senfsoße), Birnen-Bohnen-und-Speck und das zimtgewürzte Franzbrötchen. Die Aalsuppe ('all-Suppe') ist die regionale Süß-herzhaft-Aalsuppe. Der Sonntagsfischmarkt in Altona (seit 1703, 5 bis 9.30 Uhr) ist der ikonische Auftakt zum Sonntag. Die internationale Szene spiegelt die Hafenstadtdiaspora — substanzielle türkische, portugiesische, polnische, vietnamesische und koreanische Cluster am Schulterblatt und an der Wexstraße. Feste: Hafengeburtstag (Anfang Mai — das größte Hafenfest der Welt), Reeperbahn Festival (Mitte September — Europas größtes Indoor-Musikfestival), Hamburg International Music Festival (Mai-Juni, Saisonfinale der Elbphilharmonie), Hamburger Dom (der Jahrmarkt der Stadt, dreimal jährlich), Weihnachtsmärkte (Ende November bis Dezember am Rathausmarkt, Spitalerstraße, Jungfernstieg). Museen: Internationales Maritimes Museum, Miniatur Wunderland, Hamburger Kunsthalle, Museum für Kunst und Gewerbe, Bucerius Kunst Forum, BallinStadt Auswanderermuseum (Veddel), Elbphilharmonie (Architektur und Konzerte).

Praktisches

Sicherheit: Hamburg ist nach Maßstäben großer europäischer Städte allgemein sicher. Die Reeperbahn / St. Pauli ist eine ausgeprägte Nachtmeile — die üblichen Vorkehrungen einer städtischen Vergnügungszone gelten, vor allem freitags und samstags. Taschendiebstahlrisiko konzentriert sich auf den Hauptbahnhof, die Reeperbahn und den Sonntagsfischmarkt; Aufmerksamkeit reicht meist aus. Notrufnummern: 112 (EU), 110 (Polizei). Sprache: Deutsch (mit Hamburgisch / Plattdeutsch als historischer niederdeutscher Mundart, vor allem bei älteren Sprecherinnen und Sprechern und in Liedern hörbar). Englisch ist im internationalen Genre, im Finanzsektor, an der Bahn, in der Reeperbahn-Wirtschaft und im Einzelhandel durchgängig vertreten. Türkisch, Portugiesisch, Russisch, Polnisch, Italienisch und Mandarin sind häufige Migrationssprachen, Spiegel der Hafenstadtdiaspora. Währung: Euro. Karten- und kontaktloses Bezahlen sind im Einzelhandel, in der Gastronomie und im Verkehr universell; Apple Pay und Google Pay funktionieren überall, wo ein Kartenterminal vorhanden ist. Manche traditionellen Eckkneipen und Reeperbahn-Lokale arbeiten weiterhin nur mit Bargeld — 20 bis 50 Euro Bargeld dabei zu haben, ist sinnvoll. Geldautomaten konzentrieren sich am Hauptbahnhof, Jungfernstieg, in der Mönckebergstraße und an jeder U-Bahn-Station.
Reiseüberblick

Hamburg ist nach Berlin Deutschlands zweitgrößte Stadt, die Medien- und Verlagshauptstadt des Landes, Sitz eines der drei größten Containerhäfen Europas (nach Rotterdam und Antwerpen) und Freie und Hansestadt — einer von drei verbliebenen deutschen Stadtstaaten neben Berlin und Bremen. Die Stadt liegt 100 Kilometer flussaufwärts an der Elbe, die sich hier in ein Geflecht aus Schifffahrtsrinnen, Hafenbecken und Tideflächen weitet; Hamburg hat mehr Brücken (rund 2.500) als Venedig und Amsterdam zusammen und nach New York die höchste Konsulatsdichte. Drei Geographien prägen die Stadt: die hanseatische Kaufmannsstadt der Innenstadt mit den Zwillingsalster (Binnen- und Außenalster, letztere ein 164 Hektar großer Stadtsee, im 13. Jahrhundert aus einem Elbe-Zufluss aufgestaut); die rotbrandige Speicherstadt und die HafenCity unmittelbar darunter, wo der weltgrößte zusammenhängende Lagerhauskomplex (1883-1927, seit 2015 UNESCO-Welterbe) Europas ehrgeizigstes Stadtumbauprojekt einrahmt (157 Hektar ehemaliges Hafengebiet, seit 2003 mit der Elbphilharmonie an der Spitze umgebaut); und die westliche Hafenkante mit St. Pauli und Reeperbahn, jenem historischen Seemannsviertel, das zum Vergnügungsviertel wurde, in dem die Beatles zwischen August 1960 und Dezember 1962 281 Nächte im Indra, Kaiserkeller, Top Ten Club und Star-Club spielten. Die Elbphilharmonie (Herzog & de Meuron, 2017 nach sechzehn Jahren Bauzeit eröffnet) ist das moderne Wahrzeichen — eine segelartige Glaskonzerthalle auf einem umgebauten Kakao-Lagerhaus aus den 1960ern, mit ihrer öffentlichen Plaza-Aussichtsplattform in 37 Metern Höhe kostenlos zugänglich. Die Speicherstadt selbst, mit ihren wilhelminischen Backsteingiebeln und gewölbten Kanalportalen, beherbergt das Miniatur Wunderland (die größte Modelleisenbahn der Welt, 1.490 m² in fünfzehn thematischen Welten) und das Internationale Maritime Museum. Die Innenstadt um das Rathaus (1897, Neorenaissance, mit der berühmten Diele und dem 112-Meter-Turm) hält die Jungfernstieg-Promenade an der Binnenalster, die Mönckebergstraße als Einkaufsmeile und die fünf Hauptkirchen — St. Petri, St. Jacobi, St. Katharinen, St. Nikolai (deren ausgebrannter 147-Meter-Turm als Mahnmal des Bombenkriegs erhalten ist) und vor allem St. Michaelis ('der Michel'), der 132 Meter hohe barocke Kupferturm von 1762, das universelle Symbol Hamburgs und eine Aussichtsplattform. Reeperbahn und das umliegende St.-Pauli-Viertel — die Beatles-Große-Freiheit, die Davidwache, der sonntägliche Fischmarkt in Altona seit 1703, die linke Fanszene des FC St. Pauli — geben dem Westufer ihren respektlosen Gegenpol zur hanseatischen Sittlichkeit. Der Hamburger Flughafen (HAM, IATA) in Fuhlsbüttel, acht Kilometer nördlich des Zentrums, ist nach Passagierzahlen der fünftgrößte deutsche Flughafen, mit der S-Bahn-Linie S1 in 25 Minuten zum Hauptbahnhof. Der Stadtverkehr läuft über den Hamburger Verkehrsverbund (HVV) — den ersten integrierten Verkehrsverbund Deutschlands (1965) — mit U-Bahn, S-Bahn, Bussen, Hafenfähren (die HADAG-Linien gehören zum normalen Tarif) und den Regionalbussen hinaus nach Schleswig-Holstein und Niedersachsen. Der Hauptbahnhof, mit acht Gleisen für ICE-Fernverkehr und zehn weiteren für Regional- und S-Bahn, ist der zentrale Knoten — ICE-Verbindungen jede Stunde nach Berlin (1 h 45 min), Frankfurt (3 h 50 min), München (5 h 40 min); der neue Fehmarnbelt-Tunnel (Eröffnung 2029) verkürzt Hamburg-Kopenhagen auf 2 h 30 min.

Hamburg entdecken

Die Speicherstadt ist der größte zusammenhängende Lagerhauskomplex der Welt — 26 Hektar siebengeschossige neogotische Backsteinspeicher entlang von Zollkanal und Brooksfleet südlich der hanseatischen Kaufmannsstadt, von 1883 bis 1927 als Freihafenzone für Tee, Kaffee, Tabak und orientalische Teppiche errichtet. Das Viertel wurde 2015 (gemeinsam mit dem nördlich gelegenen Kontorhausviertel) in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen. Heute beherbergen die Speicher Museen, Designstudios und Unternehmen: das Miniatur Wunderland (die größte Modelleisenbahn der Welt, 1.490 m² in fünfzehn thematischen Welten — Hamburg, die Alpen, Skandinavien, Italien, die USA, Patagonien und ein arbeitender Flughafen — Online-Reservierung dringend empfohlen, mindestens vier Stunden Aufenthalt), das Internationale Maritime Museum (im Kaispeicher B von 1879, zehn Etagen mit Schiffsmodellen, Navigationsinstrumenten und maritimer Weltgeschichte), das Hamburg Dungeon, das Gewürzmuseum und die Speicherstadt-Kaffeerösterei. Südlich der Speicherstadt, jenseits der Niederbaumbrücke, beginnt die HafenCity — Europas größtes Stadtumbauprojekt auf ehemaligem Hafengelände, 157 Hektar werden seit 2003 von einem aktiven Hafen in ein Mischquartier umgestaltet, mit 14.000 Bewohnerinnen und Bewohnern und 45.000 Arbeitsplätzen bei Fertigstellung (Zielzeitraum 2030). Die Elbphilharmonie an der westlichen Spitze, die neue HafenCity-Universität, das Überseequartier-Einkaufszentrum (eröffnet 2025, das größte in Hamburg), die Magellan-Terrassen am Wasser und die schrittweise Erweiterung Richtung Elbbrücken bilden das Projekt. Die U-Bahn-Linie U4 (eröffnet 2012) verbindet HafenCity mit der Innenstadt; HafenCity ist von Baumwall bis Elbbrücken in 30 Minuten zu Fuß zu durchqueren.

Diplomatische Vertretungen in Hamburg

30 Vertretungen in dieser Stadt, nach Region gruppiert.